ダイエット茶
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和テイストプーアール茶誕生
静岡と言えば、お茶。お茶と言えば、静岡。そんなお茶処静岡でも特に名高い、大井川上流の山あいの茶畑で摘まれる「川根茶」を100%使用しました。その名の通り、川霧にしっとり包まれて育つ繊細さと、はげしい昼夜の寒暖差から生まれる力強さを兼ねそなえた、お茶の最高級ブランドです。
プーアール茶にするにはもったいないという反対もありましたが、最高に美味しいプーアール茶を作るために、オーナー茶師である小栗社長が最終決断しました。結果は、想像以上のもの。茶師もおどろく美味しさになりました。
茶葉を蒸して酸化発酵を止め、その後、菌を加えて発酵させる（これを後発酵と言います）プーアール茶の場合、原料となる茶葉とともに発酵菌の選定が、品質の大きな決め手になります。『和のテイストのプーアール茶』が選んだのは、こればかりは企業秘密で詳しくは述べられませんが、国産の麹菌です。
その香ばしさは、プーアール茶の常識を変えるほどのもの。カビくささの原因となる雑菌の混入を防ぐため、自社工場で完全管理しながら、清潔に丹念に発酵させました。美味しさも安全性も折りがみつきです。どうぞ安心してお召し上がりください。
